Cargando...
Una porcion generosa de pulpo, locos y camaron, marinados en salsa anticuchera y servido en una cama de papas doradas y verduras
Nuestra causa divididas en cuatro sabores , pulpo al olivo, ave en salsa de rocoto, camarones al aji amarillo y una acevichada.
Este cuarteto cuenta con ceviches clasico, mixto, de atun en salsa rocoto y Salmon al aji amarillo.
Chicharron de pescado y mixtura de mariscos, papas fritas y yuca acompanado con leche de tigre y coronado de salsa criolla.
Mixtura de mariscos sazonados en salsa anticuchera, servido sobre una cama de zapallo italiano, cebolla blanca y el toque final del chimichurri de la casa.
Causa limena, ceviche, arroz con mariscos, pulpo al olivo y brochetas de pollo en salsa anticuchera le muestra parte de nuestra tradicion
Masa de papa con pollo , choritos a la chalaca, pulpo al olivo ceviche en crema de rocoto y calamar crocante.
Chicharron de pulpo salpicado de salsa de olivo, Chicharron de pollo acompanado de salsa criolla, Satey de filete con reduccion de vino tinto y Atun en costra banado de salsa teriyaki, acompanado de ensalada mixta
Un atractivo pulpo marinado en salsa anticuchera, servido sobre una cama de zapallito italiano y cebolla blanca y el toque final del chimichurri de la casa.
Pescado del dia al natural, marinado en cremas de aji amarillo y crema al rocoto. acompanado de camote, choclo y maiz peruano.
Aji cacho de cabra, ajo, mantequilla, vino blanco y papas doradas.
Finas laminas filete, salsa de la casa, queso parmesano.
Masa de papa al aji amarillo rellena de pollo cocido, sazonado al gusto del cliente, acompanado de salsa criolla con palta y tomate.
Aros de calamar marinado con especias peruanas, salsa de ocopa y base de papas fritas.
Choritos al estilo norteno de Lima con cebolla morada, limon, tomate, cilantro y choclo.
Empanadas de Locos (6 unidades).
Empanadas de lomo saltado, de mariscos y de aji de gallina acompanado de salsa criolla.
Lechugas variadas, atun en costra, alcachofa, esparragos verdes, tomate cherry, semillas de sesamo con vinagreta de la casa
Leche de tigre al natural o con crema de rocoto o de aji amarillo, chifles y brocheta con crocante de pulpo, calamar y camaron.
Finas de laminas de pulpo marinada en limon, aceite de oliva y crema de aceituna, coronado de palta, tostadas y un toque de parmesano
Locos cortado en laminas y banado en salsa de aji amarillo ahumado y leche de tigre a la parmesana
Pescado cortado en laminas y banado en salsa de aji amarillo ahumado y leche de tigre .
Pescado del dia, marinado en fresca leche de tigre, acompanado de camote, choclo y maiz peruano.
Trozos de atun y pescado, camaron marinado con crema de la casa, camote, choclo, maiz peruano.
Pescado del dia, mixtura de mariscos marinado en fresca leche de tigre acompanado de camote, choclo y maiz peruano.
Trozos de atun, salsa de soya, semillas de sesamo, frejol chino, cebollin, morron en tiras y un toque de leche de tigre.
Pescado del dia marinado con leche de tigre al rocoto, servido con choclo, maiz peruano tostado y camote.
Costillas a la BBQ acompanada de papas rusticas.
Jugosa entrana de 300 grs. acompanada con verduras salteadas.
Filete a la parrilla marinado con especias peruanas con un toque de picor acompanado de pastel de papa.
Filete de lomo flambeado al wok acompanado con arroz y papas fritas.
Nuestro tradicional lomo saltado acompanado de fettuccinis a la huancaina.
Dos medallones envueltos en tocino cocidos al gusto y banados con una suave y sabrosa salsa de rocoto, servido con arroz norteno.
Morron relleno de nuestro tradicional Lomo Saltado acompanado de papas fritas
Asado de tira marinado en especies peruanas acompanado con fetuccini a la huancaina.
Rocoto sin picante relleno de nuestro tradicional lomo saltado, acompanado con pastel de papas.
Atractivos trozos de pechuga de pollo con salsa de aji amarillo y especias peruanas y servido con arroz, huevo y aceituna.
Osobuco de vacuno en salsa estofada macerada en vino tinto, acompanado con fetuccini a lo Alfredo y parmesano.
Caldo concentrado con congrio y mixtura de mariscos yuca y verduras..
Arroz con salsa de mariscos y verduras sazonadas, acompanado de salsa criolla.
Medallon de atun en costra de semilla de sesamo en salsa de teriyaki acompanado con pastel de papa.
Dos medallones en costra de atun banado en salsa de miel y jengibre acompanado con verduras salteadas.
La mejor combinacion de arroz al cilantro, pulpo, camaron, ostiones y calamar con un toque de parmesano con los mejores secretos de la casa.
Filete de pescado, con salsa de mariscos y un toque de aji panca, acompanado de arroz.
Pescado a la plancha con salsa de ajo y aji amarillo con mariscos servido con arroz.
Dados de pescado crocante salteado con verduras sazonado con soya servido con fetuccini a la huancaina.
Filete de salmon a la plancha en salsa de camarones acompanado con arroz a la nortena.
Una generosa porcion de camarones marinadas en especias peruanas, servidos en piedra volcanica caliente, acompanado de papa salteada al romero y tres salsas de la casa
Filete de pollo, atun y vacuno servido con papas, camote, habas y salsas.
Filete de vacuno , camarones y salmon servido con papas al romero y salsa criolla.
Una generosa porcion de pescado cocido al gusto y servido en piedra volcanica acompanado de papa salteada al romero o la guarnicion de su preferencia.
Cambiamos el arroz frito por una combinacion de quinoa y arroz salteada al wok con carne de vacuno, camarones y ave conservando el sabor peruano - chino
Nuestro tradicional lomo saltado, servido sobre un risotto a la crema y engalanado con papas al hilo.
Arroz arboreo cremoso con un toque de huacatay montado con salmon en salsa de camarones
Nuestro lomo saltado ahora ira servido sobre un generoso tacu tacu.
De vacuno preparado con el mismo estilo fusion peruano-chino
Carne de soya flambeada al wok, acompanada de arroz y papas fritas
champinones, zanahoria, arvejas, papas y el toque de hierbabuena y el sazon de la casa, acompanado de arroz blanco
champinon, palmitos, cubitos de palta, cebolla, pimenton, acompanado de camote, choclo y maiz peruano.
Pimenton relleno de Carne de soya salteada, acompanado de papas fritas
Arroz arboreo a la crema con verduras salteadas en aceite de oliva y flambeado con vino blanco y un toque de parmesano.
Habas, choclo, queso , aceituna , perejil ,cebolla , aceite de oliva , limon servido con papas cocidas
Cocktail inspirado en el campesino peruano que producen, gestionan y conservan la biodiversidad de nuestras tierras : Pisco Maracuya Pina Sirup de jengibre Ginger beer
Cocktail inspirado en el emoliente, bebida popular preparado en tradicionales carretillas en las calles de Lima : Whisky de Bourbon Sirup de muna y hierba luisa Ginger ale
Cocktail inspirado en la mujer afroperuana y en la mescla de culturas : Pisco Aperol ST German Mix citrico
Cocktail inspirado en la amazonia peruana areas con mayor biodiversidad mitos y leyendas : Ron Whisky Bourbon Canela Agridulce de manzana
padrino
Cocktail inspirado en un festival peruano de mucha alegria, colorido, folclor y costumbres : Gin Licor de cereza Naranja Agridulce de frutilla
